◆かきグラタン 　 【材料】 　カキ………………………500ｇ　　白菜…………………………………3枚 　椎茸………………………4枚　　ホワイトソース………………………1缶 　カレールー………………1切　　　水…………………………………50ｃｃ 　バター…………………少量 【作り方】 �@カキは海水程度の濃さの塩水で洗い水をきる。 �A鍋で水50ｃｃとカレールーを入れて火にかけて煮溶かす。 �B�Aにホワイトソースをいれて混ぜておく。 �Cフライパンでカキ、白菜、椎茸の順番で炒める。 �Dグラタン皿にはバターを塗っておく。 �E�Cに火が通ったらグラタン皿に入れて�Bのソースをかけて、オーブントースターで約5分焼く。 ※トースターによって焼く時間が異なりますので、ご注意下さい。 ◆とりとんボールのロール白菜 　 【材料】 　白菜…………………………………6枚　　とりとんボール…………… 24個 　トマトホール缶………………………1缶　　コンソメスープ………………2個 　塩こしょう……………………………少々　　水………………………3カップ 【作り方】 �@白菜を湯がいておく。 �A�@の白菜に解凍したとりとんボールを4等分に切り込みを入れ、4個を入れて巻き楊枝でとめる。 �B水3カップに�Aの白菜を入れて、コンソメスープ、粗くつぶしたトマトホールを入れて煮る。 �C�Bが煮詰まったら塩こしょうで味を調える。 ◆コーンスープ蒸しパン 　 【材料】 　蒸しパンミックス………………1袋　　粒入りコーンスープカップ…………2袋 　水………………………… 160ｍｌ　　ホイルカップ（8号）……………10カップ 【作り方】 �@蒸しパンミックスにコーンスープを混ぜる。。 �A�@に水を入れて混ぜる。 �B�Aをホイルカップに入れる。 �C蒸し器で12〜13分蒸す。

◆おくらの豚肉巻き 　 【組合員の声】　 おくらに豚肉を巻き、塩、コショーで味付けをして、小麦粉をまぶします。少し多めの油をフライパンに入れ、おくらの豚肉巻きをゆっくり炒めて下さい。そのままでもいいし、味ポンで食べてもあっさりしていておいしいです。カレーの粉末を少し入れると、食が進みます。 ◆山芋もずく 　 【組合員の声】 もずくに山芋の短冊を入れたら美味しいよ。 ◆エビの炒め物 【組合員の声】　　　 ブラックタイガーとナスとピーマンを炒めて、みりん、酒、醤油で味付け（水はナスから出るので必要なし）すれば美味しい。 ◆おいものパンケーキ 【組合員の声】　 お好みでバター、メープルシロップをかけて。 �@さつま芋を水にさらし、レンジでチンして少量の牛乳を入れて混ぜておく。�Aホットケーキミックスに分量のものを入れ�@を生地に入れてフライパンで焼く。 ◆岩国れんこんのドライカレー＆杏仁豆腐 ●岩国れんこんのドライカレー 【材料】 　岩国れんこん………………小1節　　人参……………………1/3本 　ごぼう………………………1/2本　　黄金しょうが……………小1片分 　合挽ミンチ…………………200ｇ　　　ごま油…………………少量 　カレールー…………………1片　　　ソース…………………大さじ1 　ケチャップ………………大さじ1　　　水…………………………適量 　塩・こしょ……………少々 【下準備 ・野菜は小さく切る。（れんこんとごぼうはアク抜きをする） ・にんにくと生姜はみじん切りにする。 【作り方】 �@にんにくと生姜をごま油で炒める。 �Aミンチ肉を入れて炒める。 �B野菜を入れて炒める。 �C�Bに水を入れて煮込む。 �Dケチャップを入れる。 �Eカレールーとソース、塩、こしょうを入れて水分がなくなるまで煮る。 ●杏仁豆腐 【材料】 　杏仁豆腐の素、牛乳、お湯、氷みつ、フルーツ 【作り方】 �@杏仁豆腐の素にお湯を注いで牛乳を混ぜる。 �Aタッパーに流し入れて固める。 �Bシロップに夏に残っていた氷みつを少し入れて、フルーツを飾れば出来上がり。 ※氷みつ、フルーツはお好みでどうぞ。