マストミさんに、マグロの釣り方（取り方）から種類、製造工程、衛生管理、冷凍方法まで説明していただき、試食を行う学習会を開催しました。
開催日程
2019年6月28日（金）10：00～11：30 西部センターにて
参加者27名
参加者の感想
・マグロについてのお話をとても分かりやすく聞くことが出来て、安心・安全に食べることができると分かってとても良かったです。
・今までネギトロは調理時に出たカスの寄せ集めで、鮮度が悪いと思っていましたが、聞いてびっくり、目から鱗の学習会でした。これからは必ず注文したいと思います！
・試食のネギトロ丼、マグロのタレづけ丼、初めて食べましたがどちらもとても美味しかったです。食べてみないと分からない、と実感しました。