レシピ集

るんるんクッキング・生協かがわ掲載レシピ

おうちパーティーに

メロンとすいかのフルーツポンチ

作りやすい分量（４～６人分）
１人当たり約１８０kcal（５人で食べたとして）

材料

メロン（又は小玉すいか）・・・１/２玉

メロン・・・１/４玉、すいか・・・適量

(a) ・白玉粉・・・１００ｇ

　・水・・・１００㏄

(b) ・水・・・１/２カップ

　・砂糖・・・１/２カップ

・レモン汁・・・大さじ１/２

① (b)を小鍋に入れ、沸騰したら火を止め冷やしておく。

② (a)を合わせて耳たぶ位にこねて、一口大の団子に丸める。たっぷりの湯で茹で、浮き上がったら冷水にとり、水気をきって冷やしておく。

③ メロンは種を取り除き、果肉をスプーン又はくり抜き器で丸くくり抜く。すいかもくり抜き、白玉団子と共に①のシロップに漬けて冷やしておく。

④ 食べる直前に皮を器にして③を彩りよく盛り入れる。

※スイカやパイナップルの器もおすすめ。

▲皮の外から７～８㎜で線を引き、その内側をくり抜きます。くり抜き器は奥までしっかりと差し込んで。

▲V字に切り込みを入れます。安定しない場合は、底を少しカットして平らにします。