レシピ集

るんるんクッキング・生協かがわ掲載レシピ

フルーツ・イン・ゼリー

（作りやすい分量）
８個作って１個当り約６００kcal

材料

■ベースとなるゼリー液

（a）粉ゼラチン（５ｇ×２袋）＋お湯（８０度以上）１００㏄

（b）砂糖大さじ３、レモン汁小さじ１

りんごジュース５００㏄

■中に入れるフルーツ

メロン・ぶどう・ももなど適量、缶詰のフルーツなど

① 小ボールに（a）を入れて溶かし、（b）を加えて混ぜ、砂糖が溶けたらりんごジュースを加えて混ぜる。

② フルーツは一口大に切る。（缶詰のシロップはゼリー液で利用。）

③ ジッパー付きの保存袋に②のフルーツを入れ、①のゼリー液を注ぎ入れ、冷蔵庫で２時間程度冷やし固める。（凍らせてシャーベットもOK）

＜ベースを変えてアレンジ＞

●りんごジュースの代わりに、サイダー、ぶどうジュース、オレンジジュースなどでも。

※砂糖やレモン汁はジュースによって加減を。（そのままだと甘みが足りず、ぼんやりとした味になる。）

●フルーツをカップゼリーに替えて「ゼリー・イン・ゼリー」も。