レシピ集

作り方

①なすは1.5㎝厚さの斜め輪切りにし、軽く塩こしょうをふり、鮭は1切れを2つにそぎ切りにする。

②フライパンにオリーブ油を熱し、水気をふいたなすを両面をさっと焼いて取り出し、オリーブ油を少量足してサーモンもソテーして取り出す。

③玉ネギ、ピーマンは5㎜厚さの輪切り、しめじは小房に分け、③のフライパンに広げる。軽く塩こしょうをし、オリーブ油をかけ、上に③のなすとサーモンを交互にフライパンのふちに沿って並べ、中央にミニトマトをのせ、蓋をして中火で4～5分蒸し焼きにする。

④③にシュレッドチーズをかけ、バジルとコーンを散らし、再び蓋をして、チーズがトロ～リとしたところにピザソースと粗挽きこしょうをかけて出来上がり。（ベーコンやスパムでもお試しあれ。）