レシピ集
るんるんクッキング・生協かがわ 掲載レシピ
グルグル巻いて美味しい
新玉ネギとアスパラの肉巻き
（4人分）1人当たり約400kcal
材料
新玉ネギ・・・2コ
グリーンアスパラ・・・4本
もち豚バラ肉・・・12～16枚
サラダ油
小麦粉、塩、こしょう
バター
a)（チリソース、ポン酢、カレー塩など）
作り方
① 新玉ネギは1cm厚さの輪切りにし、外側の2重～3重のリングを
2組ずつ計8組用意する。グリーンアスパラは根元に近い部分はうすく皮をむく。
② 豚バラは塩、こしょうをふり、うすく小麦粉をふり、玉ネギリングに巻きつける。
アスパラも同様に。
③ 熱したフライパンにサラダ油をしき、うすく小麦粉をふった③を並べ中火で
両面こんがりカリッと焼き、少量のバターを入れてからませる。
④ ③を器に盛りa)を添える。
※最後にバターしょうゆ、甘辛ダレをからめたりスパイシーソルトをきかせるのもおすすめです。