小豆島の組合員さんを中心に、協同ミートプロダクトさんの工場見学と、讃岐もち豚の試食および生産者さんと組合員さん同士の交流を図りました。
開催日程
2019年7月2日（火） 協同ミートプロダクト工場
参加者30名
参加者の感想
・豚の種類からパックになるまでの流れと、讃岐もち豚のおいしさや新鮮さの理由をじっくりお聞きして学ぶことができました。
・より美味しくするための日々の努力が分かり、お肉も試食してみて、バラ肉の脂の美味しさに改めて感動！「これからはバラ肉もどんどん利用します！」との声が沢山上がりました。