美味しいコーヒーの淹れ方を教えて頂くために、小川珈琲さんをお迎えして学習会を開催しました。
珈琲の保存方法や飲みきる理想の期間(2週間)など 、またお湯の温度や注ぎ方のひと工夫で変わることなど、コーヒーについて色々なことを教えていただきました。悪い入れ方との飲み比べもして、今までの入れ方の間違いに気づかされました。参加した組合員さんは皆さん自己流の淹れ方で家で飲まれたようなので、これをきっかけに美味しいコーヒーを楽しめる様になると思います。
開催日程
2019年11月15日（金） 10：00～12：00 コープ坂出にて
参加者20名
参加者の感想
・コーヒーはほとんど毎日飲みますが、淹れ方次第ですごく味が違うということが分かりました。
・本格的な淹れ方を教えて頂いたので、これからは家族に喜んでもらえると思います。
・フィルターの端を折ること、コーヒーの粉を平面にするためにトントンと軽くたたくこと。この2点がとても参考になりました。