レシピ集
るんるんクッキング・生協かがわ 掲載レシピ
応用いろいろ・夏バテ予防に
ネバネバ最強トリオ
４人分
１人当たり約４８０kcal
材料
オクラ・・・４～５本
山芋・・・２００ｇ
納豆・・・１～２パック
温泉卵・・・４個
冷凍うどん・・・４玉
ぶっかけつゆ・・・適量
薬味（しそ、みようが、おろし生姜、梅干し、のり等 適量）
作り方
① オクラは塩でこすってさっと塩茹でし、冷水にとった後、薄切りにする。
② 山芋はすりおろし又は極細切り、納豆はそのまま又は刻んで、それぞれ粘りが出るまでよく混ぜる。
③ 冷凍うどんは茹でて冷水でしめる。
④ 器に③のうどんを盛り、①と②をのせ、つゆをかけ、好みの薬味で味の変化を楽しみながらいただく。
※ご飯にかけたり、そばやラーメンのつけ汁に入れるのもおすすめ。
▲ネットにオクラを入れたまま塩もみすると、簡単にうぶ毛がとれる裏技！
▲オクラのガクの固い部分だけくるりとむき取ります。きれいな星形になります。