レシピ集
るんるんクッキング・生協かがわ 掲載レシピ
彩も楽しもう♪
フルーツサンド
４人分
各１/２個ずつで１人当たり約６５０kcal
材料
２種（４組分）
食パン（８枚切り） １斤
クリーム
マスカルポーネ １パック
生クリーム ２００㏄
砂糖 大さじ２～３
フルーツ（イチゴ・キウイ・バナナ・ぶどう・パインなど）
作り方
① クリーム作り
ボールにマスカルポーネと砂糖を入れて混ぜ、八分立てにした生クリームを加えしっかり混ぜ、固めのクリームを作り冷やしておく。
② フルーツの用意
バナナは色が変わらないようレモン汁をかけ、果汁の出やすいものはキッチンペーパーで拭いておく。
③ 長めに切ったラップに食パンを置き、①のクリーム１/８を広げ、切り口にフルーツのきれいな彩りが出るようにのせ、クリーム１/８をのせ、食パンをのせてラップできっちり包んで冷蔵庫で冷やす。
④ ③をラップごと半分（対角線または横）に切る。
▲対角線上に切る場合の配置列。