レシピ集
るんるんクッキング・生協かがわ 掲載レシピ
体を温め、免疫力を高める
生姜はちみつゼリー
４人分
１人当たり約３０kcal
材料
おろし生姜・・・小さじ２
はちみつ・・・大さじ３～４杯
粉ゼラチン・・・小さじ２
水・・・３５０㏄
作り方
① おろし生姜は小皿に入れラップをし、５００Wのレンジで１分間加熱する。
② 鍋に水、①を入れて煮立てアクをとる（気になる方は、こしてもよい）。火を止め、粉ゼラチンをふり込んで混ぜて溶けたら、はちみつを入れて溶かす。
③ ②の粗熱がとれたら水で濡らした容器に入れ、冷やし固める。（あれば戻しクコの実を飾る。）
▲生姜はすりおろしたままのものより、加熱してからの方がより体が温まります。
▲粉ゼラチンは８０℃くらい、はちみつは６０℃くらいでよく溶けます。