レシピ集

作り方

① パプリカ、ピーマン、長ネギを荒みじん切りにして、電子レンジ(600w)で2分間チンする。
② その間にフライパンを温めて、オリーブオイルで合い挽きミンチを炒める。
③合い挽きミンチに火が通ったら、①を入れて、炒めて、調味料を入れて混ぜ合わせる。
④ レタス、キャベツ、ごはんを皿に盛り、③をごはんの上にかける。
⑤ フライパンを洗い、再び温めたら、サラダ油(分量外)を入れて、卵を入れて、目玉焼きを作り、④の上に乗せて出来上がり！

ポイント

辛いのがお好みの方はこしょうやチリパウダーを入れるといいと思います。
お弁当にするなら、目玉焼きを乗せずに、ゆで卵のスライスを乗せるのもいいと思います。

作ろうと思ったきっかけや家族の感想

お昼ごはんを簡単でおしゃれに作りたかったので！
家族からも美味しいと好評です。