レシピ集

るんるんクッキング・生協かがわ掲載レシピ

鶏ハムを使って

韓国風冷やしそうめん

２人分
１人前約３５０ kcal

材料

そうめん・・・2束

鶏ハム (薄切り) ・・・4枚

キムチ・・・50 g

にら・・・1/2束

もやし・・・1/2袋

トマト・・・1/2個

ゆで卵・・・1個

(a)：鶏ハムゆで汁・・・50 cc
　　淡口醤油・酢・・・各大さじ1
　　ごま油・・・小さじ1
　　塩・こしょう・砂糖・・・各少々

① にらは4cm の長さに切り、もやしと共に深皿に入れ、

　塩とサラダ油 (分量外) を少々ふる。

ラップをかけてレンジ600Ｗで1分30秒加熱し、冷まして軽くしぼる。

② トマトはくし切りに切る。

③ そうめんはゆでて氷水でしめ、水気をきり、皿に盛る。

④ ③に鶏ハム、にら、もやし、トマトを盛り、キムチをのせ、

　冷やしておいた (a) をかけていただく。

鶏ハムは、ゆで汁に漬けておくとしっとりします。

※ 鶏ハムの代わりに豚しゃぶにしたり、きゅうりを加えても。
※ (a) のつゆは、市販のぶっかけつゆでもＯＫ。