レシピ集

◎アレンジレシピ

［シャーベット］

ハニーレモン１００㏄に水１００㏄を加えて混ぜ、バットに入れて冷凍庫で１晩凍らせる。スプーンやフォークでかき混ぜ、レモンの皮に入れ、再び凍らせて完成。

［ドリンク］

グラスにハニーレモン適量を入れ、湯、水、ソーダで割る。

［マーマレード］

残った皮は薄切りにし、薄皮（袋）も刻んで鍋に入れ、２回ゆでこぼし、苦みを除き、砂糖（レモンの重量の７０％）と水１カップ入れ、中～弱火でゆっくりと煮詰める。新生姜の薄切りを加えても風味が良い。

［はちみつレモン］

レモンは塩でこすって洗い、輪切りにして保存瓶に入れ、はちみつをひたひたに注いで完成。