レシピ集
るんるんクッキング・生協かがわ 掲載レシピ
【2025.6月号 掲載】
彩り冷や奴
材料（4人分）
1人当たり 約180kcal
材料
だいずたっぷり豆腐・・・200g×2パック
新玉ネギの甘酢漬け・・・適量
ミックスナッツ入りニンニクラー油・・・適量
しょうゆ・・・適量
※食べ方は、トッピングをミックスしても豆腐を小分けにして好みのトッピングをのせて味変もOK
旬の新玉ネギ、新ニンニク、新生姜の便利な使い方
【新玉ネギ、新生姜の甘酢漬け】
・玉ネギ、生姜はうす切りにして甘酢（べんりで酢など）につけるだけ。
【ニンニクオイル漬け】
・生ニンニクを刻んでビンに入れ、オリーブ油を注ぎ入れる。
・生ニンニクをスライスしてザルに広げてドライに。ゴマ油又はオリーブ油漬け。
・今風にラー油に刻みニンニクとミックスナッツや柿の種を合わせて香ばしく。