レシピ集

作り方

① 冷凍パイシートは取り出して少しだけめん棒でのばし6等分する。

 もう1枚は長方形に切る（6～8本分に）。

② 天板にオーブンシートをしいて①を間隔をあけて並べ200度に予熱した

 オーブンに入れて20分焼く。

③ ②の正方形の方はナイフをさし込んで厚さを半分にし、間にカスタードクリームを

はさみ、イチゴを飾る。長方形の方は軽くおさえて、上にカスタードクリーム、

 ホイップクリーム、イチゴをのせて完成です。

※アイスクリームやチョコレート・あんや抹茶、アレンジ自在♪

 

カスタードクリームの作り方

①ボウルに卵とグラニュー糖を入れ、泡立て器でよく混ぜふるった粉を

入れてもう一度混ぜる。沸騰直前の牛乳を3回に分けて入れなめらかに伸ばす。

② ①を鍋に入れ、中火でとろりとなるまで混ぜ、弱火にしてつや良く混ぜ、

バットに移し、ラップをぴったりとかけて冷やす。

③ ②をボウルに移し、バニラエッセンスを加え、なめらかになるまでしっかりと混ぜて完成です。